日本酒

先日、何気なく入ってみた酒屋さん。
日本酒がこんなにも置いてあるのには驚きました。

数年前に、ボストン日本領事館もスポンサーになって、日本のお酒を広めるイベントを開いているということを耳にしました。そういった地道な活動が、裾野に広がってきたのだと思うととても嬉しい気がしますね。

日本料理は今やアメリカではポピュラーで、クールな食べ物です。特に、富裕層では絶大な人気を誇っています。一昔前のバブル全盛期の日本でのイタリアブームに似ている気がします。あの辺りから、日本でのワイン摂取量も増えていったのではないでしょうか。

そういった意味でも、日本酒もこれからどんどん人気が出てきそうですね。