父の日

今日は父の日です。

主人のこれが食べたい！というリクエストに答えてお昼過ぎから買出しに出かけて、娘と二人で父の日料理を作ってみました。

１、美味しい細そうめん

２、帝国ホテルのレシピで作るエビチリ（特大えびで！）

３、握りずし

４、美味しい練り物（かまぼこ、はんぺん

５、焼酎

握りずしのネタを探すのが一苦労しましたが、なんとか形になりました。

巻き寿司は作っても、なかなか握りは作らなかったので、娘も喜んでにぎにぎしていました。

なんだか安上がりな父の日でしたが、主人は欲しいものはなーんでも自分で購入してしまうし、好みもあるので、こういうほうがいいそうです。

誕生日

今日はなんと私の？？回目の誕生日。

ちょうど日曜日でしたので、こちらで人気の”UP”という映画を見に行って、ボストンコモンでブラブラしてディナーに行ってきました。

ボストンで久しぶりのおしゃれなホテルでのディナーだったのですが実はこのホテル、刑務所を改築して作られたので、随所に刑務所の跡が残されています。お料理のほうはボストンの街中に行けばそこそこの美味しいものが食べられるのだなあとちょっと見直しました。郊外に住んでしまうとなかなか都心に出るのが億劫になってしまうんです・・。

義母帰国＆日本語学校

今日は、義母の1ヵ月半のボストン滞在を終え、日本へ帰国の日でした。

朝早くの便でボストンを発ったので、前の日はあまり眠ることが出来なかったのではないでしょうか。

寝坊してはいけないと思い、5時前には起きて荷物を車につめたり、バタバタとしていましたが実は主人のほうは3時頃に起きていたようです。義母を送るため、主人も一緒に日本へ発ったのですが、全くもって荷物の用意をしていなかったからです。まあ、たった2泊の日本滞在ですから、たいした荷物はいらないのですが・・・。

　この新型インフルエンザで騒がれている最中にアメリカから関西方面に帰るのですから、みんなピリピリしていることでしょう。日本の新型インフルエンザ対応はすごいですものね。実は、我が家から歩いてすぐの中学でも3人の罹患者がいましたが、誰一人マスクはしてないし、学校学級閉鎖もしていません。多分、もっともっと多くの患者がいるのだと思います。日本人は本当にすぐに病院に行きますが、こちらの人は全然行きませんからね。という私も2ヶ月前に娘が40度以上の熱を4日くらい出した時に病院に行きませんでしたもの。さすがに、今だったら行きますけどね！

　さて、今日は土曜日ということで、娘は日本語学校に行かなくてはなりません。しかも今日は年に一度の午後まで授業がある日です。

私も日本っぽいお弁当を作ってみました。チビたい焼きが美味しかったそうです。この日は保護者の皆様は今日はどこに買い物に行こうか、どこに美味しいものを食べに行こうか計画したりしているそうです。私は、今朝の早起きの分を取り返すべく、帰宅して、お昼くらいまで寝ていました！

中華ヌードル

今日は、近所のチェスナットヒルモールの中に入っている中華レストランにランチを食べに行ってきました。ここの中華はアメリカ風チャイニーズというか、少し洗練させたチャイニーズフードというかんじなので、客層は中国人以外のおしゃれな人が多い気がします。お味もマイルドで日本人にも食べやすいと思います。

我が家では最近、この太麺の焼きそばみたいな食べ物がマイブームで、レシピを探しては作っています。初めは料理名もわからなかったのでレシピを探すのがとてもむずかしくて、しかも日本語では検索できませんでした。
つい先日お隣さんにいただいたのをきっかけに、見よう見まねで作ってみたら、結構おいしかったです。

ここのいると日本食のレパートリーは減りますが、世界各国の料理のレパートリーは確実に増えます。特に韓国料理はおいしくて、日本人の舌には一番合うのではないでしょうか。

日本にいたころは、焼肉くらいしか知らなかった韓国料理も今ではかなり韓国通になった私です。

焼肉！

今日はまた近所の韓国料理レストランで焼肉を食べました。もしかして1年以上ぶりの焼肉。とってもおいしかったです。しかも、ワインのボトルまで入れたのになんだかすごくお安くて、もっと来なくちゃと思ったのでありました。次は、やっぱりスパイシーな鍋と冷麺を食べようと思います。

日本食ビュッフェ

私と娘がミュージアムに行っている間、主人と義母はイザベラ・スチュワート・ガードナー美術館に行っていました。ボストンの大富豪の未亡人のコレクションを展示した美術館、私も行ったことがないのですが、女性には人気のある美術館のようです。
　皆、ミュージアムめぐりで疲れてしまったので、というより私が夕食を作る暇が無かったので、ボストンに住む日本食好きの外国人に人気のある日本食ビュッフェ”Minado”に行ってきました。夕食時には、かにや生牡蠣やうに寿司まで食べ放題になってしまうので、週末の夕食時は大混雑のレストランです。実際のお料理を写真に撮るのを忘れてしまうほど、食べることに集中してしまったので、帰り際にパチリと撮っておきました。

メイン州

今日は、車でかれこれ1時間半かけて、メイン州のOgunquitという町に遊びに行きました。

まずはとても美味しいといわれるタルト屋さんで友人と一緒に80ドル近くもケーキやタルトを購入してしまいました。さすがにちょっと買いすぎだと思いましたが、どれもこれも美味しそうで、購入意欲をとめることが出来なかったのです。その中でも、ぴか一だったブルーベリータルトをご紹介します。中には甘みを抑えたブルーベリーがぎっしりと詰まっています。甘いケーキの多いアメリカでは珍しく果物の本当の甘みを、味を堪能できる一品でした。

　さて、タルト屋さんで近所のおいしいロブスター屋さんを聞いて、おなかが空いていた私たちは目標のロブスター屋さんに向かいました。

店内に入るといたるところにロブスター漁の時に使う道具が置いてあって、子供たちは面白そうに見ていました。一尾ずつ採るんですね。それは大変ですね。贅沢にも子供たちはこの大きなロブスターを一人で一尾ぺろりと平らげてしまいました。せめて3分の1くらいは食べられるかなと期待していたので残念！でも、他のブイヤベースやクラムチャウダー、カレーなど全部美味しかったです。ボストンの街中で食べるよりうんと美味しかったです！

レストラン四季 -shiki-

　今日は友人とBrooklineにあるレストラン四季に行ってきました。ここには平日のランチに限って、会席ランチがあるんです。ボストンの日本食レストランといえばカルフォルニア寿司ばかりのお店が多い中、ここのオーナーは純粋な日本人。本物の日本の味付けの煮物や厚焼き玉子、てんぷらつゆ。そして焼き魚。手の込んだ小さなおかずがすこしずつプレートに乗せられて、ほっとさせられるお食事です。もちろん、他の定食や一品料理もどれもこれもすべておいしい。ボストンに住んでいる日本人の中ででNO।1レストランの投票を行えば、間違いなくNO.1に輝くことでしょう。
　でも、平日のお昼にしてはお客の入りが少なすぎます。結局私たちを含めて3組だけでした。どうやら、純日本はアメリカでは受けないらしいです。

ランチョン

今日はESLの先生のお宅でランチョンパーティがありました。私はお決まりのお寿司を作って、他にはプルコギ、お好み焼き、スタッフドエッグ、メキシカン家庭料理、キムチに韓国の炒め物など、とてもおいしく頂きました。授業でTuesday with Morrieという本を読んでいたので、それのDVDを先生のお宅で皆で見たのですが、感動して涙がポロポロ。日本語版もあると思います。是非読んでみてください。

ちらし寿司

今日は3月3日のお雛様。急に思い立ってちらし寿司なんて作ったので具が足りなくて寂しいちらしになってしまいました。こんなのをアップしたくもなかったのですが、お雛様なのに・・・。というか、お雛様は倉庫から箱は出したものの、とうとう箱から出さなかったのです。

　箱に入ったままのお雛様とかけて

　一人娘ととく。そのこころは

　箱入り娘。

てなわけです。

　

　

立ち食いてんぷら

今日はスキーの疲れも癒えないうちに娘がスリープオーバー。
ついでに、3家族で夕食も一緒にということで、頑張って”てんぷら”に挑戦しました。我が家のフライヤーを使い、次々に揚げていっては、出来立てを食べてもらおうとフライヤーの目の前にお皿持参で、立ち食い状態で召し上がっていただきました。その間、子供たちはベースメントでWiiに夢中。大人たちはてんぷらに夢中。やはり、出来立てって本当に美味しい！皆さんにも喜んでいただいて私たちも嬉しい！バーベキューは父親の仕事と同じ感覚で、実は主人がほとんど揚げていました。お疲れ様！その後、やっと子供たちを呼んで、冷めてしまったてんぷらで、てんぷらうどんを作って食べてもらいました。

ひどいよベーコン

今日は夕食に豚汁でもしようと思ったのですが、豚肉が無くて
ベーコンで代用しようと、パッケージを開けたら・・・
購入する際に脂身の少ないのを選んだつもりが、パッケージをずらしたらこんなにも脂身が出てきました。ひどい。脂身をとったら食べるところなんて4分の1しかなくなっちゃった。